Диета при колите со склонностью к послаблению стула

Продукты

Рекомендовано

Исключить

Хлеб и выпечка

• Сухари высшего качества из белого пшеничного хлеба, не поджаренные, тонко нарезанные

• Изделия из сдобного теста
• Пирожные
• Черный хлеб

Первые блюда

• Слизистые супы на

обезжиренном мясном или рыбном бульоне, или на овощном отваре с хорошо разваренными крупами, вермишелью, лапшой, мелко нашинкованными овощами с добавлением паровых или отварных мясных, или рыбных кнелей, фрикаделек, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса.

• Мясные и рыбные бульоны
• Овощные навары

Мясо и рыба

• Говядина, телятина, птица или свежая рыба нежирных сортов в виде паровых котлет, кнелей, фрикаделек, суфле

• Жирные сорта мяса и рыбы
• Мясо куском
• Колбасы
• Соленая рыба
• Икра
• Консервы

Крупы и каши

• Протертые каши на воде или на обезжиренном мясном бульоне из риса, овсяной, гречневой, манной и других круп

• Каши пшеничная, перловая
• Макароны
• Бобовые

Молочные продукты

• Свежий кальцинированный творог в протертом виде

• Молоко

Овощи и зелень

• Свежие овощи,
• зелень

Фрукты

• Пюре из яблок без кожицы,
• Желе, кисели из черники, кизила, черемухи, айвы, груш

• Любые сырые фрукты и ягоды

Сладости

• Сахар ограниченно

• Любые

Напитки

• Крепкий чай с лимоном и сахаром
• Соки черной смородины, черники пополам с водой
• Отвар шиповника
• Отвар сушеной черной смородины, черники, черемухи

• Газированные
• напитки
• Алкоголь
• Кофе

Яйца

• До 1-2 в день. Всмятку, паровой омлет и в блюда

Соусы и специи

• Соль ограниченно

• Любые

Жиры и масла

• Масло сливочное

Закуски

• Любые