Що можна їсти при анемії?

Рівень заліза в організмі на початкових етапах розвитку анемії можна підвищити за допомогою продуктів харчування:

• Яловичина, баранина;
• Гречана каша;
• Печінка - перевага віддається яловичій, оскільки вміст заліза в цьому продукті максимальний;
• Гранат;
• Петрушка;
• Зелені яблука;
• Індичка;
• Яблучний сік;
• Вівсяна каша;
• Яйця;
• Сир.

Від чого краще відмовитися?

Важливо знати, що засвоєнню заліза з їжі перешкоджають такі продукти, як:

• Молоко;
• Чорна кава і чай;
• Свіжі хлібобулочні вироби;
• Шоколад і різні тістечка;
• Жирні, копчені, пряні, солоні та гострі страви.

Із раціону краще тимчасово виключити свинину. Молочну продукцію не варто виключати, але важливо не поєднувати її з продуктами, багатими на залізо, оскільки його всмоктування організмом буде мінімальним.

Наприклад, якщо ви дуже любите молочні каші, то на якийсь період від них доведеться відмовитися. З'їдайте кашу в чистому вигляді, а молоко можна буде випити через 1,5-2 години після прийому їжі. За цей період часу організм встигає повністю витягти з їжі залізо і засвоїти його.

Багато майбутніх мам страждають зниженим артеріальним тиском, від чого рятуються чашкою кави вранці. Важливо пам'ятати про те, що напої, які містять кофеїн, повністю блокують всмоктування заліза тонким кишечником, тому на час лікування анемії від них краще відмовитися, тим паче, що й користі від них жодної немає. Замініть каву і чорний чай компотами або морсами зі свіжих ягід, які багаті не тільки на залізо, а й на інші важливі мікроелементи та вітаміни.

Якщо лікар призначив вам залізовмісні препарати, то слід враховувати деякі нюанси їхнього прийому:

• Приймати препарати заліза краще за 1,5 години до їди або через 2 години після, тоді всмоктуванню мікроелемента нічого не перешкоджатиме;
• Таблетки слід запивати підкисленою рідиною, наприклад, компотом, соком або просто водою з додаванням часточки лимона. Залізо швидко засвоюється організмом при взаємодії з вітаміном С;
• Протягом 40-60 хвилин з моменту прийому таблетки заліза не рекомендується пити чай, каву або приймати їжу.